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ANTIPASTI

Ceviche di branzino

14.00€ TVA incluse

Carpaccio di tonno, mango e guacamole

Carpaccio di tonno con mango e guacamole

15.00€ TVA incluse

Polpo scottato su vellutata di piselli fredda

Zuppa di polpo in padella con piselli verdi raffreddati

15.00€ TVA incluse

Scampi e gamberi crudi

Selezione di crostacei

60€ /Kg

Tagliatelle di zucchine

Insalata di zucchine fresche

7.00€ TVA incluse

Tartare di manzo alla mediterranea

Tartare di manzo con capperi, basilico e olio evo

13.00€ TVA incluse

Caciocavallo et chutney

Caciocavallo e chutney pugliese

10.00€ TVA incluse

PRIMI PIATTI

Fregola risottata, gamberi e agrumi

Pasta alla fregola con gamberi e agrumi

13.00€ TVA incluse

Paccheri, pescatrice e melanzane

Paccheri di pasta fresca con rana pescatrice e melanzane

15.00€ TVA incluse

Tortello Burrata

Tortello con ripieno di burrata pugliese

12.00€ TVA incluse

SECONDI PIATTI

Ombrina boccadoro, patata viola, lime e stracciatella

Filetto di manzo magro con regina viola, lime e stracciatella

18.00€ TVA incluse

Tonno, porro e pesto di basilico

Tonno con pesto di porri e basilico

19.00€ TVA incluse

Ricciola in guazzetto

Ricciola con salsa al pomodoro guazzetto

21.00€ TVA incluse

Entrecote di manzo

17.00€ TVA incluse

DESSERT

Tiramisù a modo nostro

Tiramisù fatto in casa

6.00€ TVA incluse

Mousse al cioccolato e mandorle

Mousse al cioccolato fatta in casa con mandorle

6.00€ TVA incluse

PERCORSO DELLO CHEF

Degustazione dello chef

Menu 4 portate (Il menú verra servito per l’intero tavolo)

40.00€ TVA incluse